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夏天吃肉易上火?你还是没吃对,此肉这么做,清热去燥
发布日期:2020-07-01 05:44   来源:未知   阅读:

夏天吃肉易上火?你还是没吃对,此肉这么做,清热去燥还滋补

肉类是我们日常饮食中不能缺少的食材,肉类含有多种营养物质,为我们平日的健康体魄提供了必要的保障。但是炎热的夏天,牛肉羊肉等滋补类食材,吃多了反而会使体内燥火上升。猪肉和鸡肉常吃也会觉得腻,所以,夏天既要保证肉类营养的摄入,又要照顾家里人的口味,何不试试今天我们这道美食----陈皮冰糖鸭腿。

鸭肉以其凉性的特点成为了夏季清暑的首选,具有清热滋阴、益气健脾、降火解燥等作用。鸭肉的肉质特别紧致,营养比猪肉和鸡肉更高。鸭肉的脂肪含量很低,也是怎么吃都不担心变胖的美味。陈皮既是药材也是调味食材,甘香中略带味涩,具有开胃消食、去燥化痰、止咳平喘等作用。用陈皮作为主要调味品焖鸭腿,不仅有鸭肉的顺滑鲜嫩,回味还有陈皮的清香,连汤汁都被用来拌饭吃光了。

【菜名】:陈皮冰糖鸭腿

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